Mat og landbruk

Kosthold i tråd med kostrådene, mindre matsvinn, bedre ressursutnyttelse, mer sirkulære løsninger og ny teknologi. Hele verdikjeden for mat må jobbe sammen for å dreie matsystemet i en mer klimavennlig retning.

Virksomhetene i Mat og landbrukskiftet ønsker å bidra til varige endringer som styrker bærekraftig matproduksjon og forbruk i Norge, og som reduserer klimagassutslipp. På samme tid sikrer det næringsrik mat, bevarer et sunt miljø- og biomangfold, sikrer god folkehelse, styrker jord- og dyrehelse, beskytter sårbare naturområder og bidrar med sysselsetting, kulturlandskap og levende distrikt.

Innen disse områdene har arbeidsgruppen satt seg felles mål og forpliktelser og tatt initiativ til samarbeidsprosjekter.

For å bekjempe matsvinn har arbeidsgruppen utviklet en QR-kode som skal bekjempe matsvinn.

For å engasjere bredere, har arbeidsgruppen utviklet en praktisk veileder med ti prinsipper for hvordan virksomheter kan bidra til et mer bærekraftig matsystem kalt Det store matskiftet.

Dagens arbeid i Mat- og landbruksskiftet skjer på bakgrunn av Skiftnotatet fra 2021.

Se gjerne også situasjonsbeskrivelsen og kunnskapsgrunnlaget for notatet.